隠れ有名店のため、一度行ってみたかったのだ。
小田急線藤沢本町駅前の小さな商店街を抜けたところにあり。
地味な外観の店だが、豚骨の匂いと、店の前の待ち客！ですぐ分かった。
最初女ひとりで並ぶ勇気がわかず近くの本屋で20分くらいつぶしてから行ってみたら、待ち客が増えていた。 そして店を出たときにはもっと行列していたのはちと驚いた。
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店
店内は10人くらい座れるか？くらいのカウンタのみ。
見事に素っ気無い感じに貼られたメニューがなかなかいい。
カウンタの奥の厨房でおやじさんが休み無く麺をゆでたり切ったり盛ったりしている。
奥さんらしきが主に接客にあたる。
そんなわけで店内に入ってからも結構待ったが、
単行本を読む合間にくるくると働くおやじさんの手さばきを観るのも結構面白かった。
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ラーメン(醤油味) \600 + 味付玉子 \100
つけめんを食べている人が多かったが、とりあえず寒い時期なのでこちらにした。
見た目が濃いスープは、実際そのまんまに濃い！！
魚介系が強いのだと思われ。
あと200ccほどお湯を足して頂けたら、めっちゃウマな気がする・・・
しょっぱいというんじゃないんだけど、こゆ過ぎという感じなのだ。
自家製の麺がまた凄い。
太目ストレートモチモチで、スープのインパクトに負けない。
ボリュームも多い。
つけ麺を食べるひとが多いのも分かる気がする。
しかしどう考えてもうどんだ・・・
チャーシュウは脂身少なく噛み応えのあるもの厚め切りが2枚。
麺に乗せる前にその都度切っている。そこそこ旨い。
味付玉子は固茹でだが美味しい。
もやし・メンマ・海苔・葱・スナップエンドウが乗る。
私的にはお湯をあと200cc足してくれたら☆ひとつ増える。
☆☆+
06/01
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