隠国 別館 神奈川県相模原市鹿沼台1-15-19 042-776-8233
営業:11:30〜24:00(火〜土) 11:30〜21:00(日・祭) 定休:

こもりく と読みます。
相方に「んまいラーメンや」につれてけーとせがんだらここにつれてってくれた。
本店の隠国は本などで見た事ある!なんかとてもば素っ気無い外観で場所も僻地。だが行列ができちゃう店らしい。
姉妹店のこちらはJR淵野辺駅よりすぐ。外観も内装も最近のラーメン屋の流行なのか、バーのようなお洒落な雰囲気である。

ラーメン屋とは思いがたい

こちらには、本店+α、のメニューがある。
塩味・醤油味のほかに、トンコツ系は白赤黒のくま味?何・・白くま・赤くま・黒くまって・・・(?_?
ざっと説明を読むと白くま→玉子麺 赤くま→味噌 黒くま→ゼブラー麺使用らしい。
そっかぁ♪って黒のゼブラー麺って何よ?!
一瞬の戸惑いの後、相方は無難な塩チャーシュウをセレクト。
同じ味ではつまらんので、shioはなぞの黒くま。


↑塩チャーシュウ麺 \
一口頂いた。スープはバリバリ魚介!よいです!
麺が緑がかっているのに気が付き食して見ると海草が練りこんである!
ん〜芸が細かい。


↑黒くま+味玉 \750
透き通るトンコツスープは久々。あっさり系トンコツで、なかなかうまい!
チャーシュウはバラの丸めてあるタイプのでそこそこ。煮卵はちっさい!
モヤシは水っぽくなるのであまり歓迎しないがここのは良く水を絞って有るのか、違和感無くよい。

で、何よゼブラー麺?


うわ〜。
アクアフレッシュ!
全然色合いは違うが、頭の中で口走ったのは私だけか?
白と黒がはっきりキレイにストライプ。
黒麺部分はコーヒーを練りこんで有るらしい。
しかしどう頑張って味わってもコーヒーの香りや味はしないのである。(してもやだな。)
なので、とんこつスープに合う味を求めて出来たというような謳いには激しく疑念を抱く(笑)
しかし違和感が全く無いところは誉めてあげよう。
細目の縮れ麺で食感は良かった。


変な名前の丼も気になる。

ネタになる店である
☆☆+

戻る