高はし家（たかはしけ） 藤沢市辻堂1-9-1　℡：0466-37-4442
営業：11:00～14:00　17:00～24:00　定休：-

意外な場所に発見。
お店の外観に惹かれ、なんとなく寄ったらかなりいけてるとんこつらーめん屋さんでした。


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辻堂から徒歩5分くらい。上は居酒屋。

とんこつ醤油・とんこつ塩・牛骨の三種のベーススープ。各￥600。
味玉が￥50なのに追加しそびれた・・・


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とんこつ塩　\600
スープがとてもまったりミルキーで旨いです。それでいて脂っこくないのでshioには嬉しい。
みじん切りの玉ねぎが、違和感なくアクセントになっていて良いです。
（老郷のみじん玉ねぎとは又違った存在感だ・・）
にんにくのすりおろしが瓶に入っておいて有るんですが、ちゃんとおろした生なのかな。よくある缶詰のやつの味じゃなくて、とてもおいしい。沢山いれてしまった。

お店のおにいちゃんも感じよかったので、またいこう。と思うお店でした。

後日談。ふと横をみたら、「にんにくすりおろし」と書かれた段ボール箱が積んであったのに気付き、とたんに缶詰のにんにくの味に感じられるようにになった（爆）


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とんこつ醤油＋のり＋味玉（サービス） \700
こちらもマイルドで旨い。しおよりも油を強く感じました。


こんな壺に入ってるから旨く感じるにんにく
ふっくらぷりぷり餃子も旨い

評価:☆☆☆+
04/04

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